まいまる畑主は、ちょっと珍しい野菜や、見た目は変わってるけど、食べるとウマい!という野菜が大好き。
普段、スーパーなどで売ってるメジャーな野菜を中心に、スーパーではちょっと見かけないような珍しい野菜まで、いろんな種類の野菜を育てています。

 まいまる畑は、野菜セットでの販売が主なので、畑で育ってる野菜はすべて、まるごとお客様にお届けしております。
 野菜の品種を選ぶポイントは、食べておいしいこと!見て、楽しいこと!
色んな種類の野菜を詰め合わせてセットにして、お届けしておりますので、箱を開けるのを楽しみにしていただけると嬉しいです。

 有機野菜って、なんか高くて、小さい野菜がちょこっとってイメージを持ってる人が多いのでは?
 あと、その時期しか栽培出来ないから、限られた時期にしか手に入らないのでは?とか。
 まいまる畑では、適切に管理し、野菜を育てることを目標としているので、スーパーの野菜ほど大きくて立派ではないけれど、健康的でおいしい野菜を育ててます。
 健康にスクスクと育った野菜はおいしい!
 そのために、人が出来ることは、必要な時に、土を起こし、肥料を与えたり、育ちやすい環境を整えてあげること。
あとは、野菜たちの生命力を信じること。これが重要だと思ってます。

 農薬を使わない、有機・無農薬野菜は、虫に食われないようにするために、旬の時期の野菜を育てています。
 そのため、冬に夏の野菜を作ったり、夏に冬野菜を作ったりはしていません。
 ですが、この地方の温暖な気候や、野菜の様々な品種を駆使して、年間を通して、数10種類の野菜を育てているため、1年中野菜を収穫することが出来ます。


 まいまる畑では、年間を通して、安定して野菜をお届けすることによって、有機野菜をたまに食べる高級品ではなくて、日常的に食べる身近な野菜になることを願っています。


 普段は、販売用の野菜を育てているけれど、たまには、息抜き的に、楽しむためのものも育てています。

 ひまわりは、観賞用と、緑肥(肥料にするために育てる植物)のために、空いている畑で育てています。
 夏に一斉に咲く、黄色い花を見ると元気を貰えます。

 落花生は、生のものを茹でて食べると絶品。おいしいから作り続けている野菜(?)です。
 収穫や、出荷にちょっと手間がかかるけれど、この時期限定の楽しみのために、育てています。

 ポップコーンは、国産のポップコーンって珍しい。と、いう簡単な理由から栽培し始めたもの。
 作って楽しい、食べておいしい。
 シンプルに塩味にしても、甘く味付けしても、いろんな味を試してほしい。
 作り立てが1番おいしいので、作って楽しんでもらいたいなぁと思って、育てています。

 農業は、ツライこともキツイこともあるけれど、
 いろんなことに、挑戦し、新しいことを見つけていく。
 そんな心から楽しめる農業を目指しています!

 


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